A culinária democrática do Pipo: um charme carioca


Democrático e carioca, o Pipo, do chef Felipe Bronze, encanta por conta de sua cozinha de vanguarda O Rio de Janeiro continua lindo e todos sabem disso. Mas você sabia que o Rio de Janeiro continua cada vez mais gastronômico? Com opções para todos os gostos, é fácil encontrar um lugar que agrade o seu paladar. E para celebrar…

Foto: Tomas Rangel


Chocolate: vilão da páscoa?


“Me liguei no chocolate, só quero chocolate”, já dizia Tim Maia. Esta frase define o espírito da páscoa, concorda? Os viciados no alimento aproveitam a época para exagerar na quantidade consumida. Munidos de justificativas, eles falam sobre a liberação de hormônios que proporcionam o bem estar, caso das endorfinas. No entanto, como diz o ditado, tudo em excesso faz…

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Roberta Sudbrack, uma longa trajetória


Reinventar é o verbo que descreve Roberta Sudbrack. Ela possui uma longa história, marcada por momentos que exigiram que agisse de tal maneira, o que acabou levando a uma posição de destaque dentro da gastronomia brasileira. Quem já ouviu falar na gaúcha sabe que ela foi chef no Palácio da Alvorada, ou seja, cozinhou para o então Presidente da…

Roberta Sudbrack


Food Trucks voltam ao Rio de Janeiro


A febre dos Food Trucks estaciona no Rio de Janeiro. Neste final de semana acontece o evento Feira Planetária, que reúne o melhor da gastronomia de rua nos jardins do Planetário da Gávea. O evento já atraiu mais de 60 mil visitantes nas 6 edições anteriores e, com a regulamentação da atividade, a tendência é que esta mania se…

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Receitas para não fugir da dieta


Manter uma boa alimentação pode ser difícil em meio a tantas tentações que nos cercam, como fast food, chocolate, churrasco e por aí vai… Mas a boa notícia é que dá para inovar com receitas que utilizam ingredientes simples e saudáveis. Separamos algumas sugestões para você, leitor. Confira! Para a refeição, Espaguete de Legumes. Veja os ingredientes: 200g de abobrinha (fonte de…

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